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日本全国のおいしい水・ミネラルウォーターを宅配

ウォーターショップ

生活情報サイト「テポーレ」の運営するミネラルウォーターの宅配ショップ。「地産地消」をテーマに、日本全国各地から選び抜いた「おいしい水」のみを紹介しています。特別限定品もあり。以下、抜粋。
ミネラルウォーターは直接飲むだけでなく、料理に使うことができます。一般的に硬水は西洋料理、軟水は日本料理に適していると言われています。
○硬水の上手な使い方
　カルシウムイオン、マグネシウムイオンの含有量が多い硬水はどのようにお料理で使ったら良いのでしょうか。 硬水には肉をやわらかくするという特徴があるため、ビーフシチューや肉を使ったスープなどに適しています。さらに肉の臭みをより多く取ってくれるという特色もあり、肉の臭みやアクを除きたい場合に効果的です。
○軟水の上手な使い方
　硬度の低い軟水は、抽出力の高さが特徴です。そのため、味や香りを楽しむ緑茶や紅茶の抽出に適しています。コーヒーの場合は、アメリカンコーヒーなど、豆本来の渋みや苦味を味わう際に使うのがいいでしょう。 　

取り扱い商品：
日本全国の厳選ミネラルウォーター

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